Le meilleur ingrédient d’un gateau c’est celui qui l’estime.
Steve LAmbert – Internaute
Je vous propose 6 petits gateaux individuels.
Pâte sucrée à l’orange – craquelin – pâte à choux – caramel cacahuète – confit à l’orange – crème praliné – glacage gourmand
Pâte sablée noisettes – Flan fruits rouges – confit fruits rouges – Namelaka chocolat noir – ganache montée lacté
Crème citron vert – biscuit citron vert – mousse ivoire coco – crumble – confit exotique
Biscuit fève Tonka – Crumble – compotée d’abricots – mousse chocolat blanc
Pâte sablée chocolat – biscuit fondant chocolat – confit griottes – mousse chocolat noir fondante – tuiles grué de cacao
Pâte à chaux en tube – pate sucrée vanille – Praliné à l’ancienne – caramel – Crémeux praliné – Mousse vanille